что приготовить|готовый суп

Обработанного гуся нашпиговать копченым языком и свиным окороком, посыпать сверху и внутри перцем. Затем положить на противень или большую сковородку, смазанную маслом, и добавить немного воды. Жарить Читать дальше…

Обработанных кур режут на порционные куски, солят, посыпают перцем и поджаривают на масле с обеих сторон в кастрюле. Добавляют поджаренный репчатый лук, заливают водой так, чтобы продукты покрыло, Читать дальше…

Обработанного гуся нарубить кусками и уложить в кастрюлю. Жарить без сала, так как гусь дает свой жир, когда подрумянится, добавить нарезанный репчатый лук, муку и тушить, пока не станет мягким. Огурцы Читать дальше…

Подготовить цыплят, разрубить на 2 части, поджарить на масле топленом. Отдельно поджарить нарезанный лук с мукой и положить в кастрюлю на цыпленка. Добавить помидоры, которые предварительно помыть, Читать дальше…

Выпотрошить и разрубить цыплят пополам, затем нарезать кольцами репчатый лук, свежие грибы. Положить цыплят, лук и грибы на раскаленную сковороду с маслом и обжарить. Обжаренных цыплят переложить в горшочек, добавить сливки, соль, перец, укроп, петрушку, посыпать мукой. Горшочек Читать дальше…

Курицу разделывают, промывают, кладут в кипящую воду, варят до полу-готовности. Затем солят и варят до готовности, так, что бы мякоть хорошо снималась. Мякоть курицы нарезают соломкой, укладывают в порционные сковородки, смазанные сливочным маслом, заливают сметанным соусом. Сверху посыпают Читать дальше…

Обработать перепелок, хорошо промыть. В кастрюлю, смазанную маслом, уложить на дно нарезанный шпик, сверху засыпать измельченными репчатым луком и зеленью петрушки. Положить в кастрюлю Читать дальше…

Обработанную, освобожденную от позвонков шейку зашивают с одного конца и начиняют вареными рублеными желудками с добавлением поджаренного репчатого лука на жире. Кладут соль, перец, зелень петрушки, чеснок, после чего зашивают другой конец. Фаршированную шейку обжаривают. Подают на стол Читать дальше…

У обработанного цыпленка разрезать грудку, разделить на 2 половины. Положить в кастрюлю, налить кефир, добавить перец черный. Маринуют 5—в часов. После жарят на раскаленной сковороде с жиром, закрыв крышкой, до готовности. Подают с соусом, свежими овощами. Читать дальше…

Обработанные шейки зашивают с одного конца. И начиняют фаршем из печени. Печень говяжью, свиную или баранью поджаривают с салом-шпиком с добавлением репчатого лука, соли, перца. Затем пропускают через мясорубку, вымешивают, фаршируют подготовленные шейки, зашивают другой конец и обжаривают Читать дальше…