Подготовить цыплят, разрубить на 2 части, поджарить на масле топленом. Отдельно поджарить нарезанный лук с мукой и положить в кастрюлю на цыпленка. Добавить помидоры, которые предварительно помыть, нарезать пополам и посолить. После этого закрыть кастрюлю крышкой и тушить до полной готовности.
Нормы продуктов; цыплята 0,5 шт., масло 10 г, лук 20 г, мука 5 г, помидоры 1 шт. Соль по вкусу.