Хлеб пшеничный нарезать ломтиками одинаковой формы, в середину положить по куску сала, обмакнуть в густую смесь из молока, яиц и муки. Поджарить в сливочном масле или маргарине.
Подать на стол горячим, с соленьями.
Нормы продуктов: хлеб пшеничный 200 г, сало-шпик 100 г, 2 яйца, молоко 100 г, масло сливочное или маргарин 30 г, соленья 100 г.

ХЛЕБ ПАНИРОВАННЫЙ С ГАРНИРОМ

Петрушку промыть, нарезать мелко. Яйцо взбить, добавить муку, петрушку, перемешать. Читать дальше…