Обработать свежую капусту, нарезать тонко, как лапшу, положить о кастрюлю, добавить топленого масла и поджарить до готовности. Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и смешать с капустой, заправить солью, перцем, сливочным маслом.
Нормы продуктов: капуста 200 г, лапша домашняя 50 г, топленое масло 15 г, сливочное масло 10 г. Соль, перец по вкусу.