Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить с молоком до готовности. Добавить манную кашу и обжаренный творог, положить яйца, сахар, соль, хорошо все размешать и выложить на подмазанный маслом лист или порционные сковороды, поверхность разровнять, смазать яйцом и запечь в духовом шкафу. Подавая на стол, полить сметаной.
Нормы продуктов: тыква 150 г, творог 80 г, крупа манная 20 г, молоко 40 г, яйцо, сахар 15 г, сметана 40 г, масло сливочное 20 г. Соль по вкусу.