Очищенную тыкву нарезать по 2—3 кусочка на порцию, посолит запанировать в муке и жарить на масле до готовности. Затем пол жить в кастрюлю и залить молочным соусом, добавить мускатны толченый орех и кипятить 3—4 минуты. При подаче на стол посыпать тертыми кукурузными или пшеничными хлопьями.
Нормы продуктов: тыква 250 г, масло сливочное 20 г, соус 50 кукурузные хлопья 10 г, мука 5 г. Мускатный орех, соль по вкус