ТЫКВА СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ

Категории: Овощные блюда

Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками и припустить с молоком, затем прибавить манную крупу и варить до готовности. Положить яичные желтки, сахар, соль, добавить взбитые белки и Читать дальше…

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ

Категории: Овощные блюда

Очищенную цветную капусту варить до готовности, примерно в течение 20—30 минут, а затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить на сковороду кочерыжкой вниз, залить молоч¬ным соусом средней густоты, посыпать натертым Читать дальше…

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦОМ

Категории: Овощные блюда

Очищенную тыкву нарезать кусочками 10—15 г, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить на сливочном масле до готовности. Затем залить взбитыми яйцами, смешанными с молоком. За¬печь в духовом Читать дальше…

КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Категории: Овощные блюда, Что можно приготовить из черствого хлеба

Очищенную капусту мелко режут, кладут в кастрюлю, добавляют молоко, масло и тушат до полуготовности. В кипящую массу всыпают тонкой струйкой манную крупу, беспрерывно помешивая. Варят 10—15 минут, слегка охлаждают и добавляют Читать дальше…

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ТВОРОГОМ

Категории: Овощные блюда

Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить с молоком до готовности. Добавить манную кашу и обжаренный творог, положить яйца, сахар, соль, хорошо все размешать и выложить на подмазанный Читать дальше…

ТЫКВА, ТУШЕННАЯ В МАСЛЕ

Категории: Овощные блюда

Очищенную тыкву нарезать кубиками и припустить с добавлением воды, немного масла и молока. Заправить толченой корице по вкусу, посолить и тушить до готовности. Подавать на тарелке или маленькой порционной сковородке. Читать дальше…

ТЫКВА, ЖАРЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ, С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Категории: Овощные блюда

Очищенную тыкву нарезать по 2—3 кусочка на порцию, посолит запанировать в муке и жарить на масле до готовности. Затем пол жить в кастрюлю и залить молочным соусом, добавить мускатны толченый орех и Читать дальше…

ТЫКВА ЖАРЕНАЯ

Категории: Овощные блюда

Очистить тыкву от кожуры, удалить семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем и запанировать мукой. Жарить на разогретой сковороде с маслом топленым или жиром до образования поджаренной корочки. После чего поставить в жарочный шкаф Читать дальше…

ТЫКВА В МАСЛЕ

Категории: Овощные блюда

Тыкву очистить от кожуры и удалить семена, нарезать кубиками, слить горячей подсоленной водой и варить 15—20 минут в закрытой посуде, затем откинуть на сито и дать стечь воде. Подавать с маслом или Читать дальше…

КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТВОРОГОМ

Категории: Овощные блюда

Выбрать одинаковый по форме картофель, вымыть, очистить сварить в подсоленной воде до полуготовности, охладить, сделать середине углубление, отжать творог, заправить яйцом, маслом Читать дальше…